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薑含有豐富的維他命A、B及E,又含薑辣素,幫助抗炎及具抗氧化能力。在中醫角度,薑可以幫助驅除寒氣和濕氣、消除水腫及紓緩胃脹不適,尤其是對女士功效更為顯著,但是在懷孕期是否適宜進食?今集《講飲講食講健康》以薑做主題,兩位「識食專員」先到 ...